蟹肉魚肚

1. 將蟹洗淨，蒸熟，沖洗一下，剔取蟹肉；2. 香菜擇洗乾淨，切成末；3. 蔥姜切末；4. 草魚宰殺洗淨去骨，留魚肉剁成泥，加入蟹肉、蔥、薑末、精鹽、少許水攪拌成餡；5. 魚肚用溫水加鹼泡軟，擠去浮油，洗淨，擠去水分，每塊片成兩片，切成菱形塊，撒上干澱粉；6. 將少許肉餡放在魚肚上，蟹腿、蟹黃放在餡上，在菱形的左右兩端各撒少許香菜末；7. 如此將魚肚塊逐個做好裝盤，上鍋大火蒸五分鐘，取出；8. 將蒸魚肚的原湯潷入鍋內，加入醬油、醋、精鹽燒開，用水澱粉勾芡，澆在魚肚上，撒上白胡椒粉即可。

萵筍菜又稱萵苣菜；青蒿又稱香蒿。

鮮嫩清香。

中餐|晚餐

螃蟹：螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食；吃螃蟹不可飲用冷飲會導致腹瀉。

草魚：草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物；草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；並具有暖胃和中、平肝祛風、治痺、截瘧、益腸明眼目之功效，主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。
螃蟹：螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血，利肢節，滋肝陰，充胃液之功效，對於淤血、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等有一定的食療效果。螃蟹具有抗結核作用，對結核病的康復大有補益。
魚肚：魚肚是海味八珍之一，味道鮮美，營養價值很高。魚肚味甘、性平，入腎、肝經；具有補腎益精，滋養筋脈、止血、散瘀、消腫之功效；治腎虛滑精、產後風痙、破傷風、吐血、血崩、創傷出血、痔瘡。