專家提醒：冬季慎選藥酒[圖]

　　很多老年人喜歡自己泡製藥酒，希望能強身健體，殊不知這背後存在著很大的健康隱患。北京積水潭醫院主任醫師馬必生表示，藥酒以酒為引，藥酒首先是藥，選擇不當就很可能會出現各種「後遺症」。選藥酒首先選渠道。消費者不要自己購買藥材泡製藥酒，中藥之間藥性相剋，一起浸泡有可能產生毒素，建議消費者在正規藥店內購買具有OTC認證的藥酒品牌。選藥酒其次看藥方。很多中老年人病症複雜，常規的單方、小方藥，只會對一兩種小毛病有改善，可對自己身上的那些「老、大、難」病效果就不明顯，並且有很多歷史悠久、療效顯著的王牌中藥都是採用大方復治的方法，如35味的安宮牛黃丸、49味的大活絡丹、67味的鴻茅藥酒。

鴻茅藥酒的中藥組方比《本草綱目》中所記載的最大藥酒方還大一倍，可組成上百個方子，是古代十大貢酒中唯一的藥酒。選藥酒還要看時令。冬令喝藥酒以冬至之後最為適宜。選藥酒一定要選擇具備藥准字的藥酒品牌，服用藥酒前最好在醫生指導下有針對性地進行選擇。

　　佳節食物保鮮第一

　　雖然春節未到，元旦剛過，但是1月份的Party一個接一個，大受歡迎的Party除了明確的主題和裝飾外，Party食物也是重頭戲。美味固然可以降服他們的胃，新鮮安全也必須兼顧。同時，保鮮膜的使用也有訣竅。開Party時用海鮮大餐應該不會錯，但不得不考慮的是，「大餐」必須提前準備，可海鮮卻又極易腐敗。冷凍會使海鮮的鮮味全無，冷藏會使冰箱裡的其他食物導致海鮮味道不純正！海鮮大餐自然缺少不了三文魚，三文魚如果魚肉不新鮮了，任何做法都無法挽回，再加上三文魚的價格昂貴，要是因為保存不好導致不新鮮，就得不償失了。保鮮專家佳能建議，可用保鮮膜將各種海鮮分別包裹起來，放進冷藏室，這樣既能確保海鮮的鮮度，也不會導致海鮮串味，造成口感失真。Party上的各種點心既美味又漂亮，也可以選用保鮮膜來保持其鬆軟的口感和營養價值。專家提醒，若用保鮮膜覆蓋盛裝食品的容器，則不要把食物裝得太滿，以防接觸到保鮮膜，且要待食物冷卻後再蓋保鮮膜，這樣才能保證食物的安全。

　　逍遙生活 養生為先

　　近日，以倡導優質生活方式為口號的國內高端生活雜誌——《BestLife·香格里拉》，在北京麗池會所主辦了主題為「春季話養生」活動，吸引了歐美同學會的企業家參與。「京城四大名醫」之一的孔伯華嫡孫、孔伯華養生館館長孔令謙等，就「春季養生」、「太極養生」進行了探討。該活動主要是教大家最基本的養生辦法，如家庭養生、辦公室養生、養生小竅門。《香格里拉》雜誌內設定的「養生」板塊，為沒時間、沒精力「養生」的企業成功人士推介「辦公室養生法」。此次活動是由雜誌讀者俱樂部——逍遙會發起的，是「逍遙會·慢享生活」系列活動在本年度的第一次亮相。