牛蒡雞肉卷的做法(圖解)
牛蒡洗淨，刮去皮，切成粗條～～～
放在開水鍋裡煮到發軟～～～
拆骨雞腿肉，撒一些生粉～～
放兩根牛蒡，其他的泡在水裡，防變色～～～
捲起來，用干瓢扎三道～～～
全部卷完，用高湯加上濃口醬油，味淋，糖，海鮮素，
先煮開～～～
把雞肉卷排列放在鍋裡～～～
用中小火收濃湯汁，不斷勺起原汁澆在雞肉上～～～
撈出來放涼一些～～～
直接咬上去也行，一切三段看上去斯文些，
澆上鍋裡收濃的湯汁，
配飯的話湯汁多些也挺好；
鮮香油潤－－－－牛蒡雞肉卷～～～
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