紅薯扣醬骨_美食菜譜大全

·配 料: 紅薯4兩（切塊）、排骨7兩（斬成3CM長）、香菇1朵、蔥段、薑片各適量。－ ·操 作: 1、排骨加料頭用海鮮醬、生抽、老抽、糖、酒各1匙入味片刻，剔除料頭，深碗底鋪香菇，排骨圍在周邊，紅薯填內。

2、醃汁加入清水半杯倒入碗裡，蓋碟進微波爐用中高火叮20分鐘即可，取出倒出汁液，倒扣上碟，再把汁淋上。－ ·營養價值: 地瓜 - 味美價廉，營養價值很高，李時珍《本草綱目》指出：「白薯蒸、切、曬、收，充作糧食，稱為薯糧，

排骨 - 豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣 ·所屬菜系: 微波菜譜 - 【所有微波菜譜 ·