黃瓜炒豬肉片_美食菜譜大全

·配 料: 【主料】：五花豬肉150克，黃瓜250克

【輔料】：水發木耳5克，大蔥25克

【調料/醃料】：芝麻油75克，雞湯50毫升，辣椒醬10克，精鹽2克，醬油25克－ ·特 色：豬肉滑爽，黃瓜脆嫩，味道鮮香。－ ·操 作: 1、將豬肉洗淨，去筋膜，切成2厘米寬的薄片，加1克鹽、10克醬油，50克澱粉，攪拌均勻。

2、再將黃瓜洗淨，去皮，籽，切成薄片；蔥切成2厘米長的絲，生薑、大蒜均切成片；干辣椒洗淨，去蒂，切絲；水發木耳摘洗乾淨，撒成小片。

3、 取小碗，放入15克醬油、1克鹽、50克澱粉，少許雞湯勾兌成芡汁。

4、 炒鍋淨後燒熱，放入芝麻油，燒至七成熱時下入豬肉片，劃散，加姜、蒜、蔥、辣椒醬及黃瓜片，拌炒片刻，倒入芡汁，汁熟，出鍋，入盤，即可。－ ·營養價值: 五花肉 - 五花肉營養豐富，容易 吸收，有補充皮膚養分、美容的效果。 【所有五花肉菜譜

黃瓜 - 黃瓜食用部分為幼嫩子房。果實顏色呈油綠或翠綠。鮮嫩的黃瓜頂花帶刺，誘人入食。果肉脆甜多 ·所屬菜系: 韓國料理 - 韓國飲食特點十分鮮明，烹調雖多以燒烤為主，但口味非常討中國人的喜愛。與中國料理不同的是，韓 ·