淮杞燉獅子頭_美食菜譜大全

·配 料: 主料：五花豬肉

配料：油菜心、淮山、枸杞、馬蹄粒、雞蛋

調料：鹽、料酒、胡椒粉、澱粉、蔥、姜－ ·特 色：湯汁醇鮮，肉餡爽嫩。－ ·操 作: 1、將五花肉洗淨放入攪拌機中攪拌成餡，放在器皿中，將馬蹄粒拍碎放入餡中，加鹽、料酒、胡椒粉、香油、雞蛋、蔥末攪打成餡；

2、坐鍋點火，倒適量水，放入薑片、蔥段，待水燒開後，放入肉丸子，燉15分鐘後放入山藥，稍煮一會後將丸子撈出放在碗中；

3、將油菜心放入鍋中，煮熟後連同湯一起淋在丸子上即成。－ ·營養價值: 五花肉 - 五花肉營養豐富，容易 吸收，有補充皮膚養分、美容的效果。 【所有五花肉菜譜

油菜 - 青菜雖然很普通，可是營養價值卻不凡，新鮮綠色蔬菜中的維生素C與β—胡蘿蔔素的量相對較高，一般 ·所屬菜系: 蘇菜 - 蘇菜系即江蘇地方風味菜。江蘇是名廚薈萃的地方。我國第一位典籍留名的職業廚師和第一座以廚師姓 ·