番茄薯仔排骨湯_美食菜譜大全

·配 料: 排骨（斬件）、番茄各400克，薯仔約250克，洋蔥約150克，姜1片，油1/2湯匙。－ ·操 作: 1、番茄洗淨，切件去核。

2、薯仔去皮，洗淨切大塊。

3、洋蔥去外衣，洗淨，切件。

4、排骨汆水過冷河。

5、下油，放下洋蔥炒香。

6、水7杯（或適量），放入煲內煲滾，放入全部用料再煲滾，慢火煲1小時，下鹽調味。－ ·營養價值: 排骨 - 豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣

西紅柿 - 西紅柿含有豐富的營養，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。它所富含的維生素A原，在人體內轉化為 ·所屬菜系: 美味粥湯 - 【所有美味粥湯 ·