瓜粒湯_美食菜譜大全

·配 料: 【主料】：冬瓜1/2斤、瘦豬肉粒4兩

【輔料】：冬菇8粒

【調料/醃料】：糖少許、生抽1茶匙、生粉1/2茶匙、鹽3/4小匙、胡椒粉少許、麻油少許－ ·操 作: (1) 冬瓜去皮去籽，洗淨切粒。

(2) 瘦肉粒加入糖少許，生抽1茶匙，生粉1/2茶匙，胡椒粉少許拌勻。

(3) 冬菇泡浸至軟身，切粒。

(4) 將冬瓜粒及菇粒煲20分鐘，再加入豬肉粒拌勻，再煮20分鐘，加入鹽3/4小匙、胡椒粉少許、麻油少許即可。－ ·營養價值: 冬瓜 - 冬瓜是營養價值很高的蔬菜。營養學家研究發現，每百克冬瓜含蛋白質0.4克、碳類1.9克、鈣19毫克、

豬肉 - 怎樣識別病豬肉：在買豬肉時，拔一根或數根豬毛，仔細看其毛根，如果毛根發紅，則是病豬；如果毛 ·所屬菜系: 美味粥湯 - 【所有美味粥湯 ·