洋蔥炒米粉_美食菜譜大全

·配 料: 材料：

干米粉 1片

洋蔥(切絲) 1個

熟筍絲 1支

肉絲 6兩

香菇(切絲) 5朵

高湯 500Ｃ.Ｃ.

蝦米 1兩

香菜末 少許

蔥段 少許

油 1/2碗

醃料：

醬油 3小匙

柴魚味精 少許－ ·操 作: (1)將米粉燙熟瀝干備用。

(2)起油鍋，放入1/2碗油，放入蔥段爆香，將油盛起，鍋中留油1～2大匙。

(3)再將洋蔥絲、蝦米、筍絲、肉絲、香菇絲等放入爆香炒熟後，倒入高湯後再用醬油、柴魚味精調味蓋上鍋蓋煮開。

(4)將米粉加入煮開的湯料，用筷子來拌炒，免得將米粉弄的太碎，再慢慢將先前爆香的油慢慢加入拌炒至湯料略微收干即可，盛盤後可再撒上少許香菜末更為美味。－ ·營養價值: 粉 - [center][B]姐夫的粉條情[/B][/center] 寒冬臘月，閤家圍坐在一起吃火鍋，人們總要其樂融

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