自製美味麻辣小龍蝦(圖解)

自製美味麻辣小龍蝦(圖解)

好大一隻小龍蝦.....

它就是生長在臭水污泥中的克原氏螯蝦，由於和海中的龍蝦形象相近，所以又稱為：小龍蝦。據傳在二戰期間，小龍蝦從日本傳入我國。據說是為的破壞偶們國家偉大山河中的稻田、水稻，這也是史上有據可查的生化戰爭了。

不過，勤勞的中國人民是非常善於變廢為寶、化腐朽為神奇的，小龍蝦現在早已經成為了偶們偉大中國老百姓的口中食就是一個極好的例子！

不過呢，因為這些小小的東西老是喜歡生活在不乾淨的地方，所以在讓它變成口中美食之前，需要好好的將它清洗一下，最簡單的辦法就是用水。


首先是養：把這些小龍蝦請進家門後就先將其放在水中浸養，1小時候再清洗，這樣就能省力點。偶是用2個池子左右交替洗的，在清洗過幾次後，大家可以從上圖看到左邊的水非常的乾淨，而右邊的就有點渾濁了。記住！洗乾淨是保證食用後身體健康的最重要的步驟之一。

在洗乾淨後有2點好處，首先是乾淨了，其次是經過這樣的折騰，在做進一步的處理時，小龍蝦的反抗不至於會過於強烈。


小龍蝦的表面洗乾淨了還是遠遠不夠的，由於小龍蝦生長的環境和所吃的食物（污泥和小水藻等），在吃小龍蝦前也要把其內部清洗乾淨。


既然小龍蝦是吃污泥和小水藻長大的，那就應該把它的裡面也給清洗乾淨！


這是剝去頭部外殼的小龍蝦，我們可以看到充當消化器官的胃囊，很髒的啊！這個必須去掉。


小龍蝦腹部有一條負責分解胃囊傳遞的養料的東西，其功能類似於腸子，也一定要去掉！只要用手捏住小龍蝦尾部中間的翅在抽出就可以輕鬆的搞定了。