蠔油雙菇的做法(圖)
菜譜原料：
草菇、香菇各250克，青菜心150克，鹽、料酒、花生油、蠔油、水澱粉、蔥、薑片各適量。
菜譜製作：
１ 將草菇、香菇洗淨切片，用開水汆一下，撈出備用；青菜心洗淨切片。
２ 炒鍋注油燒開，下入蔥薑片爆鍋，倒入草菇和香菇煸炒，加入蠔油、鹽、料酒 及青菜心，稍加翻炒，勾芡淋上熟油，將青菜心擺在盤周圍，雙菇 盛在盤中即成。
菜譜特點：
鹹鮮適口。
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菜譜原料：
草菇、香菇各250克，青菜心150克，鹽、料酒、花生油、蠔油、水澱粉、蔥、薑片各適量。
菜譜製作：
１ 將草菇、香菇洗淨切片，用開水汆一下，撈出備用；青菜心洗淨切片。
２ 炒鍋注油燒開，下入蔥薑片爆鍋，倒入草菇和香菇煸炒，加入蠔油、鹽、料酒 及青菜心，稍加翻炒，勾芡淋上熟油，將青菜心擺在盤周圍，雙菇 盛在盤中即成。
菜譜特點：
鹹鮮適口。