花生排骨湯_美食菜譜大全

·配 料: 燜香土豆罐頭 1罐

豬小排骨 1/2斤

鹽 適量

水 5杯－ ·操 作: (1)將排骨洗淨，先用熱水汆燙過，以去除血水，將排骨撈起，用清水洗淨備用。

(2)用另一鍋子，將水煮沸後，放入排骨一起煮至熟且微爛，約須用中火煮30分鐘。

(3)等排骨較爛後，再倒入燜香土豆罐頭且含汁，一起煮沸，再加入少許鹽即可盛起食用。

這是一道非常好喝的湯品，排骨也可改為雞腿或其他肉類。另外也可同時放入電鍋中燉，也是非常方便的。－ ·營養價值: 排骨 - 豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣 ·所屬菜系: 美味粥湯 - 【所有美味粥湯 ·