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賽烤鴨_美食菜譜大全

·配 料: 鹵肥腸350克 蔥絲100克 甜面醬2碟 春卷皮若干張 精煉油1000克約耗50克- ·操 作: 炒鍋置火上,放入精煉油燒熱,將鹵肥腸下入鍋中,炸至表面色呈棕黃時,撈出剖開片成斜刀片,裝入盤中,走菜時入微波爐中加熱1分鐘取出,隨蔥絲、甜面醬碟及春卷皮上桌即成。吃時取一張春卷皮,放上一片肥腸及幾根蔥絲,再將春卷皮裹起成卷,然後蘸甜面醬吃。

特點:酥香油潤,滋味醇厚,極似烤鴨。- ·營養價值: 肥腸 - Q:大腸和粉腸有什麼區別? A:一般我們吃的都是豬的大腸部位。粉腸是廣東人最喜歡的一段,用 ·所屬菜系: 京菜 - 中國菜餚素有四大風味和八大菜系之說。四大風味是:魯、川、粵、淮揚。八大菜系一般是指:山東菜 ·

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