牛蒡炒肚絲_美食菜譜大全

·配 料: 【主料】：熟豬肚300g、牛蒡300g

【輔料】：青椒、紅椒各少許、蔥、蒜適量

【調料/醃料】：鹽、味素各1/2湯匙、酒、太白粉、麻油各少許－ ·操 作: (1) 豬肚切絲，牛蒡切絲在醋水中煮熟。

(2) 鍋中放入2大匙油爆香快炒，滴油數下，條味用太白粉少許勾芡即成。－ ·營養價值: 牛蒡 - 牛蒡根部深植土內，蘊含大地精華屬菊科植，根部含多量菊糖，是中國古傳的天然健康食品。開花前將

豬肚 - 豬肚含有蛋白質、脂肪、無機鹽類等物質成分，具有補虛損，健脾胃的功效。蛋白質含量比豬肉高出兩 ·所屬菜系: 粵菜 - 粵菜系也是我國八大菜系之一。其形成和發展與廣東的地理環境、經濟條件和風俗習慣密切相關。廣東 ·