新疆大盤雞的作法(圖解)——久久菜譜網(2)

9、因為綠烏雞比較嫩,就不用先燉了,當雞塊變色後放入土豆快,胡蘿蔔塊翻炒2分鐘同時放入胡椒粉和孜然粉。


10、鍋中添水(要多一點,為了後邊吃麵的時候用)開始燉。


11、這時會抻面的就抻一點,不會抻的就用擀的吧.把面煮好用涼水過一下。


12、這時(大約15分鐘了)看看鍋中的土豆已經熟了,就把前邊備好的西紅柿切成塊,連同麻椒塊,元蔥片一起放入鍋中。


13、再翻炒2分鐘左右,看西紅柿等已經熟了,就可以盛出撒上香菜末,開吃了。


14、只有菜沒有飯好像不完美,呵呵,把剛才過完涼水的寬面(好像是叫皮帶面的)盛出一點,再用菜裡的湯澆一下,再加點喜歡的雞肉或是蔬菜,其他的事情就是一個字.....吃!