事事平安的做法

事事平安的製作材料：

主料：玉米（鮮）150克,胡蘿蔔150克,土豆（黃皮）150克,海帶(鮮)110克

調料：鹽4克

事事平安的做法：

1. 玉米洗淨，切小段；

2. 胡蘿蔔去皮，切滾刀塊；

3. 土豆去皮，切滾刀塊；

4. 海帶結洗淨；

5. 將4種材料放鍋內，加清水6碗煮開，改小火燒半小時；

6. 加鹽調味後，即可盛出食用。

事事平安的製作要訣：

1. 玉米本身即有甜味，所以不用另加味精，且海帶久煮後鮮味會留在湯中；胡蘿蔔要挑選紅心的品種，吃起來比較甜，而且不會有胡蘿蔔的氣味；

2. 如果為了增加鮮度與甜度，或放一截甘蔗同煮，待材料熟軟時再揀出。