炒肉拉皮的做法
炒肉拉皮
材料：綠豆粉皮 黃瓜 精肉或裡脊肉 胡蘿蔔
做法：
１．黃瓜，胡蘿蔔，肉分別切絲
２．肉絲用醬油，料酒，鹽，一點點生粉水抓勻醃製２０分鐘
３．整張綠豆粉皮切長條，放大碗中，加入熱水浸泡一會，起鍋前浸泡就可以
４．準備一個小碗，兩大勺芝麻醬，溫水調開，加醬油，醋，雞精，香油，鹽調味，稍鹹一點
５．起油鍋，下肉絲翻炒到斷生，加入胡蘿蔔絲炒一會，加入黃瓜絲和粉皮，翻炒均勻，倒入４中的麻醬調料，炒勻後，撒香菜出鍋
６．吃的時候根據口味添加辣椒油
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炒肉拉皮
材料：綠豆粉皮 黃瓜 精肉或裡脊肉 胡蘿蔔
做法：
１．黃瓜，胡蘿蔔，肉分別切絲
２．肉絲用醬油，料酒，鹽，一點點生粉水抓勻醃製２０分鐘
３．整張綠豆粉皮切長條，放大碗中，加入熱水浸泡一會，起鍋前浸泡就可以
４．準備一個小碗，兩大勺芝麻醬，溫水調開，加醬油，醋，雞精，香油，鹽調味，稍鹹一點
５．起油鍋，下肉絲翻炒到斷生，加入胡蘿蔔絲炒一會，加入黃瓜絲和粉皮，翻炒均勻，倒入４中的麻醬調料，炒勻後，撒香菜出鍋
６．吃的時候根據口味添加辣椒油