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苦瓜炒牛肉的做法
苦瓜炒牛肉
做法：
１．牛肉切薄片，用醬油，料酒，鹽，一點生粉，水醃製15分鐘
２．苦瓜去瓤，切小段，入沸水中煮兩分鐘，撈出過涼
3. 熱鍋涼油，下牛肉翻炒斷生，倒入苦瓜，翻炒些許後，加鹽，雞精，香油調味，出鍋
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