所屬類型 健康菜譜
基本特點 養血健胃，潤燥養顏。
基本材料 熟豬紅１０００克，鯇魚肉１８０克，江珧柱１５克，梗米１２０克，生抽、姜絲、蔥花、胡椒粉適量
製法：熟豬紅用清水漂洗，切成小方塊；鯇魚入切片，用生抽、姜絲拌勻。梗米洗淨，用少許鹽、油拌醃；江珧柱洗淨，用清水浸軟，撕碎。把米放入開水鍋內，武火煮沸後，溫火煲成粥，再放入豬紅、姜絲煲沸時放入鯇魚片再煲沸，食用時加蔥花、胡椒粉。
功用：養血健胃，潤燥養顏。
